Una de les experiències gastronòmiques més interessants que hi ha, és la de dos xefs cuinant a 4 mans. I així ho van fer David García i Javier Peña al restaurant Sibaritas Klub de Valladolid, propietat del xef val·lisoletà.
El resultat: una autèntica posada en escena fusionant 2 estils gastronòmics diferents, i amb 40 comensals degustant un total de 8 plats: bigotis d’alvocat i xocolata; ceviche de llagostins amb coco; coca de porc rostit amb poma i panses; vieira amb cansalada i liquat de ruca; sopa de ceba, foie a la sal i tòfona d’estiu; turbot, infusió de pernil ibèric i patata noisette; carré de xai; i galàxia de postres (mousses).
De cara a la tardor, també es durà a terme aquesta acció culinària al Restaurant To[+]. Estigueu atents a properes informacions!
