El David i el seu equip van ser els encarregats de preparar un sopar per a una setantena de persones i triar-ne el seu maridatge, en el marc de les activitats que organitza la Confraria de Vins del Bages. L’àpat va tenir lloc aquest dijous 24 de setembre a les nou del vespre al mateix restaurant.
El menú va consistir en un plat de sardina, escabetx i tomàquet; ou a baixa temperatura amb lletons i verdures; blat amb bacallà; vieira amb orella de porc i suc de pa torrat; lluç a 45ºC amb verda; cabrit al forn amb remolatxa i anacards; tàrtar de préssec amb mango i royal de formatge amb gelat de carbassa al forn. Tots els plats van ser comentats pel propi David i el seu equip, que va escollir , per maridar el sopar, els següents vins: Fino Alvear C.B.D.O. Montilla Moriles; Almodi D.O. Terra Alta; Rimarts 24 D.O. Cava i Miranius D.O. Penedès.
